Indlæg med tagget ‘Sønderborg’

Et marked i Sønderborg?

Kategori: Uncategorized   |   Skrevet af Anders Stubkjær   |   3 kommentarer »
4
Feb '12
London Borough Market
London Borough Market

For et par år siden var jeg på Mercat de la Boqueria i Barcelona. Det var en enorm oplevelse af gå rundt i de stemningsfulde haller, der udgør markedet og se på grøntsager, frugter, kød og fisk stablet og stavlet på de mest imponerende måder, og med farver fra de forskellige ting, der strålede om kap.

Jeg oplevede Londons Borough Market i januar 2012. Igen blev jeg enormt imponeret over de forskellige typer fødevarer, som man kunne gå rundt og se på og købe. Der var også caféer og små spisesteder, hvor man kunne hvilke fødderne efter at have gået rundt og kigget.

I hele Sønderborg kommune må der med havet omkring og al landbrugsjorden være utallige producenter af fine fødevarer af alle mulige forskellige slags; kød, fisk, grøntsager, mel, frugt, m.m.

Kan det mon lade sig gøre at lave et ’madmarked’ i Sønderborg, hvor producenter af fødevarer fra området kommer og sælger deres ting? Læs hele indlægget »